Une cuisine italo-américaine à partager, festive et généreuse, propre aux premiers pionniers italiens qui débarquent aux Etats-Unis, avec dans leurs valises les saveurs et les spécialités italiennes.

Ils ont depuis un siècle créé ou adapté des recettes « à la sauce américaine ». Introuvables en Italie. Alors hopla, on traverse l’Atlantique!

Dans les assiettes, les classiques de la cuisine italo-américaine, comme les « fusilli alla vodka », plat emblématique italo-américain des années 80, ou encore les spaghetti and meatballs, LA recette typique des fameux restaurants « Red-Sauce ».